40代からステーキはレアで食べなさい

40代からステーキはレアで食べなさい (宝島社新書)

• 作者: 伊達 友美
• 出版社/メーカー: 宝島社
• 発売日: 2012/06/08
• メディア: 新書

タイトルが変すぎて、つい購入してしまった本。
いや、今年は 40 になりますし、新陳代謝も落ちてきたので
食生活を今までとは変えないといけないなー・・・と思うことが多くなってきたので
ついついこういう健康本を手に取ってしまうのです。

読んでみて、まず思いましたが、この本のターゲットはどちらかというと男性です。
「男性はよく」という言葉が良く出てきます。
メタボ認定されている、中年男性に的を絞って書かれているようです。
で、アンチエイジングを食の方面から考えて見ましょう、というのが本書の趣旨です。
加工食品は出来るだけ避けて、原型により近い食品を食べるのが良いのだそうです。
だから、肉もひき肉ではなく、赤みの塊がお薦めで
じっくり焼くよりはレアで、ということらしいです。
ですがレアステーキは本書の内容のほんの一部でしかなく
その他にも「水分を取れ」とか「発酵食品を摂れ」とか
いろいろとうるさいことが書いてあります。

ここ最近、健康に関する本をいくつか読んできましたが
どの本も言っていることが色々違います。
何がよくて、何がよくないのか。混乱してきました。
ここらで読むのをやめておいたほうがよさそうです。
結論としては、やっぱり、好きなものを適度に食べるのが一番だと思いました。

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